Ein Glas Wein schmeckt gleich noch interessanter, wenn die Frau, die ihn gemacht hat, direkt am Tisch von seiner Herkunft erzählt. Winzerin Dorina Lindemann bringt ihre Weine aus dem portugiesischen Alentejo mit und verrät, was hinter den unterschiedlichen Tropfen steckt.
Dazu serviert das Küchenteam des RIZZI THE RESTAURANT ein Menü, das sich geschmacklich einiges vorgenommen hat. Los geht’s mit portugiesischen Tapas, gefolgt von Tagliata vom Yellowfin-Thunfisch mit Pimientos de Padrón und Wasabi-Kartoffelpüree. Anschließend kommen geschmorte Ochsenbäckle mit Butterspätzle und Marktgemüse auf den Tisch. Den Abschluss bildet eine portugiesische Käseauswahl mit Mousse, Feigensenf und Tomatenmarmelade.
Das Schöne daran: Ihr müsst euch nicht selbst überlegen, welcher Wein zu welchem Gang passt. Die Weinbegleitung ist bereits auf das Menü abgestimmt. Statt lange auf die Weinkarte zu schauen, könnt ihr euch also ganz aufs Probieren konzentrieren und nebenbei erfahren, was die Weinregion Alentejo so besonders macht.
Wer Portugal also gerne einmal ohne hinzufliegen kennen lernen möchte, reserviert lieber schnell seinen Tisch. Denn an diesem Abend müsst ihr euch sonst um nichts weiter kümmern. Los geht’s am 5. November um 19 Uhr und das komplette Menü, die passenden Weine, Wasser und Heißgetränke sind bereits inklusive.
Foto: Unsplash © Douglas Lopez
